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老人要补钙,一定要多吃这几种食物

标签:草稿箱 浙大科技园

2018-11-14   关注老人   来源:游金地   编辑:承欢大仁

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摘要: 随着年龄的增长,老年人的身体素质有所下降,最明显的就是钙质的减少,所以老年人的补钙尤为重要。

  补钙对于老年生活来说是一个关键点,因为随着年龄增长,老人的身体机能逐渐下降,特别是钙质的缺少会造成老人骨质疏松,出现关节疲劳、不能走远路、腰酸背痛等情况。所以老人一定要重视补钙,夏天阳光充足,阳光中的紫外线能促进体内维生素D的合成,可以大大增加钙的吸收。
老年生活
  需要注意的是,晒太阳后要及时补充水分。另外,不要隔着玻璃晒太阳,因为玻璃可以阻挡大部分紫外线,不能有效合成维生素D;怕晒伤皮肤可以涂抹防晒霜。

  对于钙质流失较多的老人,还要保证从饮食中多补充钙质,食用含钙量较高的食品,如虾皮、精瘦肉、鱼肉、菠菜、豆制品、奶制品;部分老人伴有乳糖不耐受,饮用牛奶后会出现腹泻、腹胀等不适症状,此类老人可选择喝酸奶、豆浆、奶酪。

  适量服用钙剂也很重要。老年人由于自身代谢能力减弱,胃肠吸收能力相对减弱,每天服用1200~1500毫克即可,吃饭时服用效果最佳。

  最适合老人补钙的5种食物

  1、牛奶

  半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素,促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取,因此,牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类制品如酸奶、奶酪、奶片,都是良好的钙来源。

  2、豆制品

  大豆是高蛋白食物,含钙量也很高。500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙的良品。另外,长春骨伤医院专家在此提醒您:豆浆需要反复煮开7次,才能够食用。而豆腐则不可与某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和钙相结合生成草酸钙结合物,从而妨碍人体对钙的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜与菠菜一起烹制。但,豆制品若与肉类同烹,则会味道可口,营养丰富。

  3、海带和虾皮

  海带和虾皮是高钙海产品,每天吃上25克,就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂,预防动脉硬化。

  海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌,都是不错的美食。虾皮中含钙量更高,25克虾皮就含有500毫克的钙,所以,用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。

  4、动物骨头

  动物骨头里80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收,因此在制作成食物时可以事先敲碎它,加醋后用文火慢煮。吃时去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鲜汤。

  友情提醒:鱼骨也能补钙,但要注意选择合适的做法。干炸鱼、焖酥鱼都能使鱼骨酥软,更方便钙质吸收,而且可以直接食用。

  5、蔬菜

  蔬菜中也有许多高钙的品种。雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克钙含量也在150毫克左右。
老年生活
  另外,夏季日照时间长,户外活动较多,充分的活动和锻炼也能够增加骨骼弹性和韧性,改善或减轻骨质疏松的症状。所以老人在夏季的时候一定要多补钙,当然,户外活动不可太频繁,也不可在高温情况下在室外活动太久,防止中暑。
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[责任编辑:承欢大仁]
标签: 老年生活 补钙 骨质疏松 夏季
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